会员
千古食趣：说说吃的那些事儿
更新时间：2020-09-27 14:25:47 最新章节：第三章 人生礼仪食俗
书籍简介
本书从中国饮食漫谈、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化和中国饮食礼俗等六个方面入手，收录有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事，系统介绍了中国“吃文化”的历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。其中，“中国饮食漫谈”介绍了中华饮食数千年的发展历程、饮食思想、饮食名人、饮食典籍、百年名店等；“中国食材文化”对饮食文化中的五谷、五果、五畜、五菜进行概述，并对各类食材的搭配、保存等进行系统介绍；“中国菜系文化”介绍了鲁、苏、川、粤、闽、湘、浙、徽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化讲述中国人的真实生活；“中国茶文化”讲述了中国茶文化的起源和发展，并对茶叶的种类、各类名茶进行相关介绍；“中国酒文化”系统介绍了中国酒文化的历史、酒俗、酒和艺术的关系等；“中国饮食礼俗”介绍饮食礼仪、年节食俗等。全书以饮食为写作缘起，用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏、觥筹交错之外，历史、人物、情感、地域无所不包，使读者在阅读的同时，获得广博的文化知识和独特的心理体验。
品牌：中智博文
上架时间：2014-12-01 00:00:00
出版社：中国华侨出版社
本书数字版权由中智博文提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
曼姝
同类热门书
最新上架
- 会员齐文化是中华民族传统文化的重要组成部分，它所具有的鲜明的开放、包容、务实、创新的文化精神，不仅在我国古代社会产生过重大影响，而且已经穿越时空，历久弥新，对今人依然有许多启迪和借鉴意义。《中华传统文化：齐文化读本》丛书编写委员会以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指针，从传统文化与时代精神的结合上把握齐文化的特点，遵循青少年身心发展规律和教育规律，面向中小学生，一体化设计读本的编写内容与编文化2.3万字
- 会员齐文化是中华民族传统文化的重要组成部分，它所具有的鲜明的开放、包容、务实、创新的文化精神，不仅在我国古代社会产生过重大影响，而且已经穿越时空，历久弥新，对今人依然有许多启迪和借鉴意义。《中华传统文化：齐文化读本》丛书编写委员会以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指针，从传统文化与时代精神的结合上把握齐文化的特点，遵循青少年身心发展规律和教育规律，面向中小学生，一体化设计读本的编写内容与编文化7.5万字
- 会员本书是一部立足中华优秀传统文化的家风故事读本，选取周公等自周代到清代的二十位先贤，彰显家风对于这些圣贤豪杰的人格塑造和人生业绩所起的重要作用，将传统家风的基本条目、义理融于故事，完整地呈现了他们的高尚人格与家风传承。文化16.8万字
- 会员本书以“当代中国文化模式的选择与构建”为主题，主要探究两个问题：一是改革开放以来中国文化的模式选择历程，二是构建适合当代中国文化发展的理想模式。梳理改革开放以来中国文化模式的选择历程并提出构建“层级化和谐”这一理想的文化模式，其意在增进多元文化共生与和谐的自觉，让中国文化不仅成为中国人的生存方式的“表征”，而且成为指引人的发展的“设计”，让我们的美好生活充满阳光与希望。文化20.4万字
- 会员齐文化是中华民族传统文化的重要组成部分，它所具有的鲜明的开放、包容、务实、创新的文化精神，不仅在我国古代社会产生过重大影响，而且已经穿越时空，历久弥新，对今人依然有许多启迪和借鉴意义。《中华传统文化：齐文化读本》丛书编写委员会以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指针，从传统文化与时代精神的结合上把握齐文化的特点，遵循青少年身心发展规律和教育规律，面向中小学生，一体化设计读本的编写内容与编文化3.2万字