孜然寸骨

材料　羊排200克，红椒15克

调料　盐2克，料酒8克，孜然粉适量，葱花少许

做法

1　羊排洗净，斩段，放沸水中汆一下，然后抹盐、料酒腌渍片刻；红椒洗净，切丁。

2　将孜然粉均匀涂在羊排表面，放进烤箱烤熟，取出摆盘。

3　撒上红椒丁、葱花即可。