材料 腐竹300克，猪肉200克
调料 盐3克，鸡精2克，香油5克
做法
1 腐竹洗净泡软，切成长段；猪肉洗净，切块。
2 油锅烧热，下猪肉炒熟，捞起。
3 锅中烧入水，放入腐竹、猪肉大火炖煮，待熟后调入盐、味精、香油改小火烧10分钟，即可。
专家点评：提神健脑
