黄瓜鸡冠

材料　鸡冠300克，黄瓜20克

调料　盐、醋、生抽、料酒、泡椒水各适量

做法

1　鸡冠洗净，下入沸水中煮至熟，捞出沥

水；黄瓜洗净，切成薄片，垫入盘底。

2　将所有调味料调拌均匀，做成味汁，淋入鸡冠中。

3　鸡冠浸泡2个小时后捞出，摆在黄瓜片上即可。