第10章 咸甜味的卤汁

“念念，四十文是不是有点贵？”贾玲玲道。

“娘，价格可以变的嘛，快叫爹过来吃饭。”

沈念欢指挥道，旋即把打好的盘子放在蒸笼里保温。

沈腾迫不及待尝了一口，眼睛都快长出星星了。

“念念，你这饭好吃到抽耳光都不放手！”

“太香了，再给爹来一碗！”

贾玲玲见他的吃相，笑道：“你太给念念捧场了，相公你觉得这碗饭卖多少合适？”

“这么好吃，至少要四十文以上吧，周家卤菜铺一小坨肉都要三十文，虽说念念做的这饭肉有点少，但这卤肉是纯卤肉啊，又没骨头，关键还有的米饭这些...”

沈念欢听见爹爹的分析，满意的点着头，她就是这样想的。

“可我还觉得有点贵，也不知道那些人会不会买账，毕竟那些人一天才赚180文...”贾玲玲担忧道。

“娘，太贵的话就卖35文呗，反正是能变的。”

沈念欢刚说完，院子响起捶门的声音。

“沈大哥，你家又做什么好吃的？”

“我在我家都闻到味道了！”

沈腾立马起身去开门，“杨凌，你鼻子怎么这么灵？上次做包子也被你闻着味寻了过来...”

“沈讼师，你这句话说的是骂我还是夸我呢？做什么好吃的，赶紧给我来一份，我一上午都没进食呢。”

沈念欢从凳子上蹦了下来，端了一碗卤肉饭出来。

杨凌尝了一口，感觉不可思议，又接连吃了几口。

“沈家厨娘，你有这厨艺干嘛不早点拿出来啊？这卤肉的味道比周黑鸭好吃多了。”

“周家铺子现在就是黑店，要不是镇上只有她一家铺子做卤菜，她敢定这么贵的价格吗？”

“对了，这饭多少钱啊？”

贾玲玲吞吞吐吐道：“目前暂定四十文。”

“什么？！”

杨凌惊讶道：“四十文，这么亲民的价格？！”

“杨叔，这价格真的亲民？”沈念欢小声问道。

“我骗你干什么？！现在国泰民安，大家对吃饭都特别讲究。”

“不过要说缺点，就是饭有点少，我有点没吃饱，要是能续饭就好了。”

沈念欢点点头赞同他的想法，杨叔离开前打包了四份回家给自己妻儿品尝。

“沈大哥，两百文收好了。”

沈腾与贾玲玲都感觉这是梦。

二百文，这次的成本也就两百文多一点。

最关键她们自家吃了三份，还有两份待售。

“这买卖也太赚钱了吧。”

贾玲玲小声喃喃道，她去帮人做出一周才赚一两四百文。

每天卖60份，保守估计都能赚一两，这利润也太可观了，比自己做厨都赚钱...

沈念欢眉头紧锁，满脸不悦。

“念念，你怎么不高兴了？”沈腾问道。

“爹，我没有不高兴，我在思考问题。”

沈念欢回答完，收走桌上的盘子进了厨房。

“不是人气引流七人吗？怎么只来了一个人？”

【系统提示：人气引流不一定会让食客购买商品，只是有概率增加购买转化比。】

“原来是这样。”

沈念欢喋喋道，“这和花钱让平台引流没区别啊。”

沈念欢好不容易把餐具、灶台擦干净，杨凌叔又把之前打包带走的餐盘给送了过来。

沈念欢看着那四张盘子，小声骂道：“我讨厌洗盘子！”

打扫完厨房卫生，时间还未过八点。

由于没有手机，沈念欢不能追剧、刷短视频，早早上床休息。

清晨，沈念欢早六就醒了，把焯好水的猪肉下卤水，等快卤好的时候把昨天卤好的鸭子重新回卤一遍。

一上午全家人都挺忙的。

贾玲玲在市场买菜，由于不知道卤鸭销量如何，为了防止盈亏今日暂时不买鸡鸭。

沈腾在家里清洗推车，以及装米饭的黄桶、餐盘这些。

贾玲玲回了家，立马张罗出发去城东。

沈念欢拦住她，“娘，先别急，现在城东的工人还没歇工呢，我们去早了的话，这些食材会凉的。”

念欢说到这时，长叹一口气。

她今早还指望通过现卤现捞吸引一批食客呢，发现家中没有这种能加热的小推车...

“念念，怎么会呢？！”

贾玲玲大声说道，“你没去酒楼找吗？酒楼有一个能加热的保温桶啊。”

保温桶？？

沈念欢脑袋飞速运转，在想是不是自己想的那种保温桶...

“娘，我不知道啊，你帮我取一下呗...”

贾玲玲赶紧去酒楼找保温桶...

沈念欢盯着眼前的保温桶备受打击。

“这也忒不对劲了吧？完全是现代风啊。”

贾玲玲向保温桶里掺上温水，又在推车下架起木材，通过水传热的道理，保证食材不会凉。

沈念欢露出满意的表情，“爹娘，我们出发！”

去城东的路上，沈念欢把锅盖错开手掌大小，一路上飘的全是卤肉的味道。

路过的人闻到味道后，上前询问桶里的东西是何物？

沈念欢见送上门来的客人，朝他大喊道：“绝味鸭脖！”

这广告，不打白不打啊...

“小女娃娃，可否让我尝尝？？”那人追问着。

“不行！得等三天才行。”沈念欢拒绝道。

“三天...”那人神情超级失望。

沈念欢瞧见他失望的样子，从碗中取出一片鸡胗和一小节鸡肠。

“叔伯，请你吃的！”

那人吃下后，振奋挥舞着双臂。

“好吃！好吃！这味道和我昨晚在城北那边闻到的味道一模一样，可惜昨天已经吃过饭了，加上未寻到店铺...”

贾玲玲与沈腾看见那人的反应，对卖卤肉饭更加有信心。

沈念欢听后立马明白，昨日引流为何只有一人了。

今后引流得注意时间段，得尽量在用餐前引流才行。

“叔伯，你就是嘴馋了！”

沈念欢假装开玩笑讲着，“想不想吃一份我家的卤肉饭？”

“那来一份呗！”那人爽朗道。

沈念欢见这么快就有食客来了，立马让爹爹打饭，娘亲剁卤肉。

咚咚咚的剁肉声，吸引周围人围观。

沈念欢挑出几根青菜，让娘亲把切碎的卤肉盖在饭团上，再浇上卤汁。

之前是铺在饭上，现在是盖在饭团上。

这是念欢母亲贾玲玲提的主意。

捏成饭团，把卤肉盖在饭团上，这样不仅会显得量大，还能让卤汁更方便浸透饭团。

那人迫不及待的品尝一口，“真好吃！这卤汁居然是咸甜、咸甜的！”

周围人听见卤汁是咸甜味的，全都议论起来。

“天下怎么可能有咸甜口味的食材呢？”

“对啊！糖是能中和咸味的，你这人怕不是托吧？？”

沈念欢听着得意起来，哙出一勺卤汁递给那人。

“这位叔伯你可以试试？”

沈念欢的一举一动，引起斜对面酒楼食客的注意。

那人朝屏风外的人悠悠道：“冷锋，你去探探是真是假？”

“是，燕王殿下！”