许建业快速吃完了饭，开始对眼前的三个样本，进行最后的调试。
一款成品酒的口感好坏，最重要的一点，就是要有足够好的调味酒。
调味酒，指的是储存到了一定年份的原酒。
当然，能被当做调味酒储存的，一般来说，等级都是最高的A级酒。
调味酒的年份，越老越好。
许建业家里的酒厂，最老的调味酒，只有7年的时间。
要知道，南坪县酒厂里储存的坛装老原酒，足足已经储存了35年。
那是父亲刚进厂时，就提议对最高等级的原酒进行存储，每年都会留下一些，这些老原酒，成了南坪县酒厂最大的财富。
这样的酒，拿来调味，效果上自然要强太多。
但，许建业没这个条件，只能用7年的原酒，按照比例对这三份酒样，进行勾调。
拿出吸管，点上半滴，再摇晃均匀，静置一段时间，许建业开始品了起来。
半晌后，他才重重舒了口气，拿出中间的样品，点了点头。
这一款酒，和自己带去给董春梅的，口感几乎一样，不是专业人士，分辨不出来。
香气十足，入口丝滑，下肚后，还有些许回味，醇厚程度上来说，中规中矩。
这些特点加在一起，已经算得上，是一个合格的口粮酒。
实际上，一些普通级别的粮食酒，在口感上，是比不上酒精酒的。
这些低级的粮食酒，有点儿发苦，难入口。
至于说喝了上头，实际上，这是由于白酒里面的杂醇造成的，没有进行充分过滤的白酒，都会上头。
眼下，条件有限，大部分的酒厂，用的都是活性炭来过滤。
这种方式，自然没法完全过滤掉酒体中的杂醇，而且在90年代之前，多粮浓香的配料里，都会有豌豆。
豌豆可以增香，同样，其所含的杂醇也更高。
这个时候大部分的酒，喝多了都容易上头。
等到90年代后，豌豆这一酿酒的原料，渐渐被大厂所弃用。
当然，还有一些酒厂，会采用豌豆酿酒，不过，豌豆是放在曲里面，当作粘合剂的同时，也能增香。
至于过滤杂醇，等到了千禧年之后，一些大酒厂采购专门的精密仪器，对酒质中的杂质以及杂醇进行过滤，所以，大厂的嫡系产品，极少有喝多了后，头疼的现象。
不过，这些仪器的价格都要上亿，没有实力的酒厂，是采买不起的。
小样确定完毕，许建业剩下的工作，就是按照比例放大。
许建业找了两个空的中等酒坛，先按照100升的量，把各种原料的比例换算出来，然后入坛。
没办法，现在的条件简陋，许建业一次性只能配比100升左右的量，等到酒体入坛，许建业接下来要做的，就是过滤。
还是那句话，条件简陋，只能用活性炭进行过滤。
等到临近傍晚，许建业的调酒工作，才算全部完成。
万里长征第一步的右脚，也迈了出去。
许建业喊来了母亲和小妹，接下来要做的，就是灌装。
光瓶酒的包装就简单了，瓶、盖、标，只有这三样，母亲负责洗瓶子，小妹和许建业负责灌装和贴标。
瓶子晾干后，灌入500毫升白酒，然后用拿起铝盖，套上后，用力一压。
“啪！”
盖子嵌入，封口就算完成了。
铝盖封口，除了这种压盖外，还有旋盖封口的方式，不过，许建业家里没有旋盖机，只能使用最为原始的压盖。
七十年代流行铁盖，等到八十年代，以铝盖为主，当然不是许建业这种压盖，而是螺旋式铝盖。
再往后，随着科技的发展，塑料盖渐渐普及。
不过，许建业这样封口，有个缺点，容易漏酒。
可他卖的是口粮酒，这东西讲究就是一个快进快出，对于这些小瑕疵，倒是不必太在意。
盖子压好，接下来，就是贴标。
酒标有两张，一张是颈部的标，一张是酒瓶上的标，已经按照许建业的要求，印刷了出来。
顶部，是晴川牌的图形商标，上面有山有河，山实际上是南坪县周边的娘娘山，河自然就是赤水河。
这是许建业的父亲，找厂子里宣传部主任手绘的。
商标的下面，就是产品的名字‘晴川粮液’。
再往下，香型：浓香型白酒，配料表：水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米、食用酒精、食用香料，酒精度：52%vol，执行标准：GB 2757-1981。
贴标之前，许建业用家里的橡胶日期章，调好生产日期，在正标的背面改好日期，然后再沾上胶水，对齐贴好。
商标上，几乎标注了产品所有的信息。
当然，会有人问69码去哪儿了，这种东西需要到91年时，才会投入使用。
这个年代，添加食用酒精的白酒，还能被称为浓香型白酒，等到2024年，又出了新国标，规范了市场标准，这种酒，不能叫浓香型，只能叫浓香风格。
对于许建业来说，这款产品意义非凡，这代表许家庄酒厂，正式进入市场，将要和数千家酒厂，同台竞争。
……
肉联厂。
分离车间。
陈方芳身穿蓝白色工服，头戴个白帽子，手拿剔骨刀，熟练地将流水线上传来的猪剔骨。
她不但是肉联厂的厂花，业务能力上也是一把好手。
嘴上轻哼着：“……你就像那一把火，熊熊火焰，温暖了我……”
身旁突然传来一阵笑声，“方芳，谁温暖了你啊？是不是许会计的弟弟啊？”
“肯定是呀，这几天方芳干活，时不时地偷笑。”
陈方芳的左右流水线上的女工，此刻忍不住凑了过来，左边的比陈方芳矮一个头，长得微胖，叫王秀芳。
右边的是个瘦高个，年岁约莫四十左右，叫张慧芳。
两人是陈方芳同宿舍的室友，因为名字都带了一个芳字，三人的感情颇为不错。
“秀芳、张姐，你俩在说啥呢，我不知道。”陈方芳低着头，继续操弄手上的剔骨刀。
“哎哟，咋个嘛，这两天问你你又不说，好叫我们猜。”张慧芳说道。
“才见了第一次，能咋个。”陈方芳拿出猪骨头，放在旁边的篮子里，“行不行，不是还得再看看。”
“许会计长得不赖，亲弟弟能差到哪儿去，听说还是开酒厂的大老板，方芳你可要抓紧机会啊。”王秀芳在一旁打趣。
“哪是什么大老板，欠了一屁股债。”话虽然这么说，可陈方芳却微微扬起了嘴角，“你俩快点塞，总不能只让我一个人剔骨吧。”
“快快快，一定要快，最好年底就让咱们吃上喜糖。”王秀芳说完，手上也忙活了起来。
陈方芳脸色微红，没有理会，心中不禁想着：“今天周二咯，还有四天，就要到星期天勒。”